おウチ漬け物。
2015年 08月 05日
この真夏にである。
糠床は、オイラの実家からもらってきた。
おふくろさまが設えてくれたものだ。
鷹の爪と切り昆布が仕込んであったという。
ピンクのバケツ、昭和か中国かというフタ付きのバケツから、
ホウロウの器に移して冷蔵庫で管理している。
それでも、毎日混ぜコネしなければならないらしい。
元はと言うと、オイラが酔ったついでに、
「おウチシェフが糠漬け習いたいみたいだよ」といらぬことを言ったらしい。
真に受けたおふくろさまが、ならばと用意してくれたようだ。
でも、どう、見栄えはまあまあ。
味もいいですよ。
ネットで、次はなにを漬けようかと思案している。
まあ、カワイイやっちゃ。
愛の詰まったお味ですもん,お母様のとまた違ったお漬物に
なって来ますよね!
おウチシェフの作るものなら糠漬けでもキムチでも『カワイイやっちゃ』になって…
なぁ~んでも美味しいのでしょうねヾ(▽≦)♪