新新京 駿河区泉町
2017年 09月 05日
たったひとりで4つのグループのオーダーをあっという間にヤリこなす。
こういう店はカウンターに限る。
小気味良い仕事が見れるのが良い。
味とか盛りとか、まあまあ、これから頑張ればいい。
とりあえず、早い、動きがキレてるし、
調理する音が気色いい。
カッツ-ンッ、コンコンコンッ、
ジャッシューッ、ジュワッシュッシュッ・・・
こんな感じでひと皿出来上がる。
計ってみてないが、ひと皿だいたい20秒で出来上がっていく。
客は平然と待つしかない。
そうは言っても、そんなに時間的に待ってはいないから、
遠慮せずにオーダーすればいい。
聞いていないようで、ちゃんと聞いている。
ちょっと、オープンの時期を間違えたみたいだが、
もう少し、涼しくなってからのオープンなら、
暑いことは、そんなに問題にならなかったはずだが。
でも、商売としたら結構長い。
駅南の商店街の外れに、屋台村があった頃からの営業だ。
新京の前に「新」がついてる理由かな。
店主は若いがキャリアはあるようだ。
なにも挑戦してないし、なにもこだわっていない。
でも、まあ、街から丁度離れたあたりで、
中華居酒屋。
おウチでごはん作るのメンドーになった日には、
たいへん便利なごはん屋さんだろう。
そうそう、ここの若い店主、
仕事が誠実で、ついつい応援したくなるんだよな。
そういう店です。
新 新京
静岡市駿河区泉町3-9
TEL;090-9926-7038
18:00~26:00
不定休
コスパ抜群。ふたりでいつものペースで呑んで食って¥5,000也。
ありえへん。ちょっと心配なくらい安い。
開いたばかりなのか、ウェブなし。