萬華 胡椒餅 台北市康定路
2018年 02月 09日
日本からの支援が他より断然早いらしく
安倍ちゃんの人気はトランプや習さんより圧倒的に高い。
今、台湾に来たら大歓迎だろうなあとか思う。
朝飯にひとつ買うと思ったら、
日本人ならお代はいらないと、
35元の焼き立ての胡椒餅をご馳走になってしまった。
アベノミクスよりよっぽどありがたい。
中のジュが小籠包のように溢れ出してきて、
着ていたダウンの前を汚してしまった。
萬華 胡椒餅
台北市康定路231號
TEL;02-23087019
営業時間はウチで仕込んできた胡椒餅約50個を焼き上げ売切ったら終了。
不定休
近所に有名な胡椒餅屋は50元だけど、ここは35元。
&ハッピーバースデー。
台湾料理っておいしそう。行ってみたいなぁ。
地震大変みたいだけど、日本からの支援などがニュースで伝えられてるんですね。
お代は要らないよ!なんて、いい田舎の雰囲気が残ってるんですね~
皮はもちろん粉を練って成形してあるんだけど、
インドのナンみたいに、窯の内側に張り付けて焼いている。
すると、中の肉から脂がしみだしてくるから、
皮は揚げもののような焼き物のような、
パリパリ感もあり揚げパンのような食感です。
中の具は、豚肉がメインだけど、
ひき肉ではなくて細切りの肉だから肉感があります。
その他、青菜や高菜、大根の細いのなんかも入っています。
餅はパンの意味だそうです。