makan-makanan:東京で喰う

カテゴリ：東京で喰う

• カルネヤさんで牛・豚・ウズラ。
  [ 2012-01-20 19:54 ]
• Singapore Magic！　二子玉川
  [ 2011-09-13 00:40 ]
• 骨付きカルビをお代わりして。
  [ 2011-01-21 00:30 ]
• 柿安の怨念を今半で晴らす。（案）
  [ 2010-10-20 01:52 ]
• 大衆割烹　三州屋　中央区銀座
  [ 2010-02-20 02:53 ]
• うなぎ尾花　荒川区南千住
  [ 2010-02-12 01:27 ]
• シンガポール・シーフード・エンポーリアム　中央区入船
  [ 2009-09-04 01:49 ]
• カルネヤ　新宿区牛込神楽坂
  [ 2008-10-13 03:07 ]
• 中華料理　辰巳家　品川区西五反田
  [ 2008-08-12 00:39 ]
• 築地青空三代目　築地場外
  [ 2008-05-25 15:58 ]

カルネヤさんで牛・豚・ウズラ。

朝から池袋で業界の展示会があったが、
たぶん、昨年もこの展示会の後のブログで、
あまりに肉屋な連中の集まりで、どこから見ても肉屋で、
ちょっと間違えば、そっちの方々と見分けがつかないこの集会について書いたが、
今年も、なんでこういう雰囲気なんだろうと、
あらためての苦笑いに、
坊主頭で黒のコートに濃紺のスーツのオレも、傍から見ればワンノブゼムなんだが。

さて、カルネヤ。
展示会のあと、池袋から上野に移動して国立西洋美術館でゴヤを鑑賞。
ホントは東京国立博物館で国宝でも眺めようと思っていたが、
都内の移動にすっかり疲れて、上野公園のイチバン奥まで行く気力がちょっとなく、
公園口からイチバン手前の美術館で、「あ、ゴヤでいいや」的な。
さらに、ゴヤのあと、ピカソやモネ、マネ、ルオーまで観てきたから、
美術館を出るころには、すっかりバテバテ、
さらにさらに、カルネヤさんまで飯田橋から神楽坂を登って牛込まで歩いたから、
ほとんどヘロヘロの状態。
「にく、肉、ニク・・・」うわ言を言っていたような。
だって、車が移動手段の静岡では、ほとんどドアツードア、
駅の階段を上ったり下りたり、駅から目的地までも、ほぼ徒歩の都内の移動、
帰りの新幹線で、太ももあたりがツリそうになったのは、
運動不足に年が相乗積になったんだろう。
もう一度、さてとカルネヤさん。
カルネヤさんだから、肉に始まり肉に終わるわけだが、
久しぶりのカルネヤさんのメニュー、
お目当ては、ドライエージングの牛肉、しかもニューヨーク仕込みのB＆B。
ベッド＆ブレックファースト・・・じゃなくて、
ブラック＆ブルー、ストーンズみたいだが、
B&Bのブラックは、写真の通り丸焦げのブラック、
そして、ブルーはレアな肉芯のことらしい。
しかも、その肉はゲンコツ状のサーロインだから、なんともワイルドだ。
そして、カルネヤさんには珍しい鶏さん料理。
ウズラを流行りの塩麹で漬け込んでローストしたの。
塩麹とウズラちゃんがこんなに合うとは、このムネ肉は絶品の旨さ。
で、このウズラちゃんは前菜のカテゴリーってのがカルネヤさんらしい。
もちろん、シャルキュトリーの盛合せにビーツを練り込んだニョッキも、
カルネヤさんらしいセンスの良さ。
〆のドルチェに黒板メニューを見ていたら、
なんとなく、もう一品、肉を食いたくなって頼んだのが、
アリスタのような豚のロースにハーブを射込んで丸ごとローストしたの。
これでハーフサイズなんだから、
フルサイズをオーダーしていたら、いったいどんなんが出てくるのか。
思い出せば昨年、
この展示会のあと、新大久保で焼肉屋をハシゴして、
その後、体調を崩し、まあ、展示会や焼肉が原因ではないんだけど、
7月半ばまでの入院生活に入ったことを思えば、
おウチシェフに「食い過ぎ」とか叱られながらも、
また、こうして美味しくご飯を食えることに感謝しつつ、
カルネヤさん、楽しかったです。
ご馳走様でした。


アンティカオステリア　カルネヤ
新宿区南山伏町3-6
12：00～14：00、18：00～22：00
日曜休
やっぱり肉、ニク、にく、泡に白に赤で￥22,000くらい也。

Singapore Magic！ 二子玉川

きのうの日曜日、横浜は港北のIKEAへ行ったついでに、
二子玉川まで足を延ばし、シンガポールフードを楽しんできた。
まずは、東急のFooｄ-Showで目の保養、
と言うか、静岡あたりから出てくると、
この辺で、目合わせをしながら、
消費のスイッチを徐々に入れていく作業が必要になってくるのである。
商品の質のレベルがかなり洗練されている二子玉川、
と思って、東急のスーパー側を散歩しても、
なにやら空回りの売場が並んでいるだけで、ちょっと期待外れだが、
これが、テナント側に行くと、
そこはもう、オレたち田舎モノがどう足掻いても、
到底たどり着けないレベルのMDが目白押しに展開しているのである。
売場を2周しても3周しても飽きることはない。
う～ん、まさしくオレにとっては、目の保養なのである。

そんなFood-ShowのMDや、
その後の、Singapore Magic！での、
上手に日本向けにコピーされたシンガポールフードなんかより、
この日、イチバンびっくりしたのは、
IKEAのごった返し方だった。
すれ違いざま、ある家族連れが言い放った、
「ディズニーランドより疲れる」と言う言葉が、
この日のIKEAの混みようを、端的に言い得ていて、
思わず、笑ってしまったほどだった。

なんだろう、あの何万人もの買い物客の消費のスイッチ、
何か買わなければその場にいれないような追い込まれる焦燥感。
一方通行の広大な店内を、お祭りの帰りに出店を冷やかすように、
同じ方向に向かって整然と歩く客たち。
30リッターはありそうなIKEAの黄色い買い物袋を下げ、
または200リッターのアメリカントローリーに、
商品を山のように積んで、まだ何か買いたそうな客たち。
狭いウチの中に、なんでそんなに大きな北欧の雑貨や家具が必要なのか。
呪いか魔法に掛ったように買い物をしていく、
そして、大型のベルトコンベア式のレジの前で、
たぶん30分は充分に待たされて精算するんだろう。

レジを通過して、呪いと魔法が解けた客たちは、
その大きな買い物たちを見上げ、
車に乗るんだろうかとか、
部屋のどこに、この大きな荷物を置くのだろうかとか、
そもそも、誰がこんな重たい荷物を車に積んで、
ウチに着いたら下して、組み立てまでするのだろうかとか。
そして、「ディズニーランドより疲れて」、途方に暮れ座り込むのである。

写真は、プロウンミーにペーパーチキン、そして海南鶏飯。
海南鶏飯の鶏ガラスープで炊かれたタイ米、
深呼吸したいほど美味しかったです。

Singapore Magic！
世田谷区玉川2-22-13
TEL；03-3708-8261
11：00～15：30、17：00～22：30
無休みたい。
結構、満足な￥1,800くらい。

骨付きカルビをお代わりして。

きのう、韓国での口蹄疫の話をしたが、
もちろん、充分注意することに越したことはない。
が、そんなことよりも、どうしても焼肉が喰いたいという欲求から、
池袋でやっている「焼肉ビジネスフェア」へ行ってきた。
その内容は、HPを見て頂くとして、
池袋というロケーション、焼肉という切り口、
そりゃあもう、傍から見たら、「なんの集まりだよ」という感じの、
まあ、あまり品は良くなさそうだが、押しだけは負けないよ、みたいな連中がウヨウヨ。
会場になったサンシャイン60のビルも、
全体に、焼肉の匂いと煙に包まれ、ただのデッカイ煙突と化していた。
これがもし、「すき焼きフェア」とかだったら、
同じ肉屋の業界人でも、もう少し品とか艶とかインテリジェンスとかがあるんだろう。

さて、そんな所に2時間も3時間もいたら、当然「焼肉喰って帰ろうぜ」となる。
それが、散々その2時間、3時間、焼肉を試食しまくっていてもである。
そういう人種だから、仕方ない。
で、その行った先が、新大久保のコリアタウン。
かなりの重症である。
仁川家（インチョンガ）は、昼過ぎの15時から営業している。
昼飯代わりに、焼肉フェアで焼肉喰って、
「お～、この飯はなに飯だよ～」とか、
「少し早い夕飯？」だとか、ひとそれぞれの解釈はあるが、
これからまた焼肉を喰うことには違いない。
まずはとりあえず、韓国料理屋さん独特のこれでもかのお通しで、ビールを呑み、
なんとなく、池袋の匂いを消してから、
サムギョブサルから始める。
なんでもない、たぶんデンマークの豚バラ肉の厚切りだが、
ニンニクとキムチと一緒に焼き、ゴマ油で喰う。
塩、胡椒なんてしないのが韓国流らしいが、
その旨いこと。
あれだけ喰ってきて、「まだイケルよ～」どころか、
食欲という煩悩に火を付けてしまった感がある。
それではと、ここからが連射砲のごとく、「注文イイッすかあ～」の声が飛び、
酒をマッコリに代えて、プルコギ、骨付きカルビ、牛もみ肉へといく。
肉屋的に見たら、その肉は、サムギョブサルもそうだが、
そんなにいい肉は使っていない。
牛肉だって、和牛って書いてなきゃ、どうでもいい輸入牛。
だが、ちょっと甘めのタレで、なんしか旨い。
霜降りなんか、これっぽっちもない輸入の赤身肉だからこそ、
いくらでも喰えるのだろう。
結構、いい商売である。
和牛を一生懸命掃除して、そこそこの売価の巷の焼肉屋さんは、
是非、この韓国焼肉の商売を勉強した方がいい。
お母さんと息子さんでやっているというこの店、
途中から、あれ喰えこれも旨いぞと、いろいろな韓国料理を小皿でサービスしてくれたが、
最後には、チヂミを焼いてくれて、
そのチヂミの旨いこと。
ちょいとピリ辛だが、もっちりとして、これが本場の味かと。

口蹄疫も怖いが、
「これは、本場へ行って喰って来なければ」という、
使命感みたいなものも感じ、
外はまだ明るいが、マッコリですっかり気分もよくなり、
あしたは、区役所へパスポートを受け取りに行って来ようと思った。

韓国焼肉　仁川家
新宿区大久保2-31-18
TEL；03-3207-0663
15：00～24：00
無休
ふたりで大満足の、
10％OFFのクーポンを使って￥8,400也。

柿安の怨念を今半で晴らす。（案）

とは、いきませんでした、まるちさん。
「柿安の怨念は柿安でしか晴れんッ」と、一刀両断でございました。

阿佐ヶ谷で所要があった昼過ぎ、
「折角、東京さ出て来たんだべ、新宿でおまんまでも喰うてけろ」と、
意味不明なうわ言を吐きつつ歩くオレ、
駅からタイムズスクエアまでの数分間に「あ～ガイジンサンだぁ」と振り返ること数回、
徐々に距離を取っていったおウチシェフは、ついに視界から消え、
「昼飯、現地集合」のメールがひとつ。
オッサンとオネーチャンの新宿デートは、横断歩道ひとつと次の角までで、
あえなく自業自得の鐘とともに終わっていったのであった。

集合場所は、「14階、今半の前」と、
勝手に思い込んでいたこっちが多分悪いということだろうが、
現地とは、「店の前」という意味でなく、「お席」だったらしく、
すっかり窓際の眺めの良い席に座り、ビールをグイっとやってピースサインをしている。
そして、あたふたと、その向かいに座るオレに、「あなたは、ステーキ丼」と、
どうも、オーダーも済んでいるらしい。
間違いなく、自分にはすき焼きだろう。
果たして、すき焼きのセットが運ばれてくる。
今半のすき焼きは、出汁と醤油で炊く。
柿安などが、割り下を使うのとは、若干違う。
あらかじめ調味された割り下でなく、その時々の状況で、出汁と醤油を足していくのが、
今半のやり方なんだろう。
そして、肝心の肉は、黒毛和牛3等級のウデ。
たぶん、メスだろう。
入り口の隅っこに、個体識別番号の表示があったが、ちょっとオレでも分かりづらく、
一般のひとには、「なんのこっちゃ」だと思う。
それでも、流石は今半、厳選された枝は、充分に乾いて熟成されている。
その証拠に、大皿に盛られた状態ですら、しっかりと和牛香がしてくるのである。
一方、オレのステーキ丼。
使っている部位はモモ、たぶんイチボだろう。
甘辛のタレに漬け込んだ一人前のポーションをフライパンで焼き、
暫く休ませたあとで、斜めにカットして飯の上に盛る。
カットの厚さとナイフを入れる肉目がプロの仕事、
そんなに柔らかくないイチボを、なんとも柔らかく美味しく仕上げている。
たかがランチ、されどランチ、
ランチのすき焼きに使う肉のグレードと部位、
でも、それなりにしっかりと乾かし熟成させている。
ステーキ丼のステーキもしかり、
安価なモモを使いながらも柔らかく美味しく喰えるようにプロの仕事を足す。
一流の店の一流の仕事は、それがデパートのテナントだろうと、
昼のランチだろうと、看板を出す以上は、
それに違わぬ仕事があるものだと、
〆のふわたま丼に歓喜しているおウチシェフを斜めに見ながら、
「オンナには分かんねぇだろうなあ」と、決して口に出したつもりはなかったが、
「はぁ～」とメンチを切るおウチシェフに、
「どう、ふわたま丼、美味しいでしょう～」と言うのがやっとだった。

人形町今半　新宿高島屋店
渋谷区千駄ヶ谷5-24-2　タイムズスクエアビル14F
TEL；03-5361-1871
11：00～23：00
無休
ステーキ丼とすき焼きとビールで￥7,000也。

大衆割烹 三州屋 中央区銀座

乃木坂の美術館でルノワールを観た後､
なんとなくフワフワした気分をシャキっとさせたくて、
銀座の居酒屋へ向かった｡

銀座と言ってもプランタンの東側、もうほとんど有楽町だが、
小洒落た並木通りのちょっと奥まったところに、
まさに昭和の正統派居酒屋の体で店がある。
若い頃には、もうほとんど毎日夕飯をここで呑んで喰い、
22時06分の最終の静岡止まりの新幹線で帰宅という、
勢いだけで生活していた楽しい思い出もある｡

店の戸は、力を入れずとも、すっと開く手入れの行き届いた引き戸だが、
まだ夕方の5時だと言うのに、白木のカウンターやテーブルにはもう酔客で一杯｡
寒風の中を小走りに来た甲斐があったと言うことだが、
この繁盛振りは、不景気の今でも変わりがないようだ｡
熱燗の肴は、とりあえずお造りからだが、
初物の鰹でも、旬の赤貝でも、そのツマの設えまでしっかりしている。
なのにリーズナブル｡
ここら辺りが、この店の繁盛な訳なのだろう｡
その勢いだけの若い頃、
ここで、ひとりで呑んでるときの肴が定番の肉豆腐だった｡
ここには、湯豆腐、鶏豆腐、肉豆腐とあるが、
オレは断然、肉だった｡
理由は忘れたが、きっと薄味の肉豆腐に、
豚のバラ肉が必要だったんだろう。
そんな勢いも失せてきたこの頃では、
酒は入っていくが、肴は不要になるってことがある｡
それでも、なんにも無しって訳にはいかず、
走りのそら豆なんかをツマムことになる｡
こんなに歩留まりが悪い喰いモノもめったにないって、
いつかも、ここに書いたが、
このそら豆のサヤ、なんとか喰えないものだろうか｡
そして〆の浅蜊汁｡
その勢いだけだった頃の〆と言えば、
有楽町のガード下の吉野家｡
ビールと牛皿で〆たが、
今、そんなことしたら、翌朝の惨状は火を見るより明らかだ｡

勢いがなくなってしまったのは仕方がないし、
酸いも甘いも知ってるつもりだが、
いまだに、しょっちゅう失敗するのは、
ただ単に、学習能力のないだけなのか、
それが分かるのも、また暫く経ってからなのか、
いくら繰り返しても、懲りないことだけは確かだ｡


大衆割烹　三州屋
東京都中央区銀座2-3-4
ＴＥＬ；03-3564-2758
11：30～22：30
日曜休
ふたりで腹一杯に喰って呑んで､￥7,500くらい｡

うなぎ尾花 荒川区南千住

東京で仕事があると､ホント疲れる｡
駅の階段を上がったり下がったり､
雨にも濡れるし､なにより人込みに参っちゃう｡
だから､錦糸町でひと仕事終え､昼飯を喰いに南千住まで移動するのに､
ついついタクシーとか使ってしまう｡
そんな地元のタクシーもすんなりと行けないような場所に､
お江戸イチバンの鰻屋がある。
だいたい､南千住って場所も不便だけど､
さらに､その線路沿い？のホッソイ路地に面して､
けど､やたら威風堂々と､周囲に鰻の焼き香を撒き散らしながらある｡

お江戸イチバンだし､実は行列を覚悟して行ったのに行列はまったくなく､
そう言えば､尾花の暖簾から「天然」の文字が消え、
ただの「うなぎ｣になっていたような・・・
すんなりと座敷に通されて､例のちっちゃなちゃぶ台を指されて座ったが､
周りを見渡せば､皆､今席についたばかりで､
どこのちゃぶ台にも､鰻らしきものはなし｡
注文を取りにきたおねーさんに､「どのくらい？」って聞くと､
「40分」とあっさり言い切られ､
「じゃあ､飲むか」と､ビールとうざくを頼んだが､
こちらは､割とすんなりきた｡
ところで､鰻｡
品書きには､「うな重　3,000円､3,500円､4,000円」と並んでいて､
あまりのべラボーさにびびってしまい､ついつい「3,500円」のを頼んでしまったが､
これには､あとで大後悔｡
折角なんだから､4,000円を選んどきゃよかったと､
どうしても､真ん中を選んでしまう平和主義の悪い癖である。

そんなんだが､鰻は待つのも楽しみであるが､
座敷でちゃぶ台という狭い空間では､どうしようもなく直に飽きてしまうが､
隣の優に70は超えていると思われる夫婦のちゃぶ台には､
鯉の洗いに始まり､うざく､焼鳥､そしてう巻きとフルコース。
しかも､メインのうな重は､4,000円と3,500円｡
オレたちだって､腹八分目には充分になるうな重の､
その前に､どんだけ健啖なんだよと､
まあ､今一番元気がある世代が､
このおじいちゃんやおばあちゃんの世代かも知れない｡

さて､ちびりちびりとうざくでビールをやっているこっちのちゃぶ台にも､
暫くすると鰻がやってきて､
それが､なんとまあ美しく焼きあがっているわけで､
ざっくり箸でいくと､これがまた柔らかなわけで､
タレだって､その焼き色を見れば一目瞭然の上品なあっさり目で､
これなら､あのおばあちゃんでなくてもお代わりできそうなくらい｡
「これまで喰ってきた鰻ってなんだったんだろうか」とか､
「オレの中の鰻の概念がひっくり返った」とか、
まあ､それほどの衝撃はないが､
鰻って言うのは結局､
期待値とその現実にいつも翻弄されるわけで､
じゃあ､尾花はどうだっかと言うと､やっぱり翻弄されたけど､
次に行く機会があったら「絶対に￥4,000の鰻を喰ってやるぞ」という
戦闘意欲が､今､湧いていることは確かだ｡


うなぎ　尾花
荒川区南千住5-33-1
ＴＥＬ；03-3801-4670
11：30～13：30、16：00～17：30
月曜休
うな重ときも吸いふたつにビールとうざくで￥10,050也｡
スンゴイお値段だが､明細はうな重は書いた通りで､
きも吸いが別で￥350、そしてうざくがなんと￥1,800､
うざくの値段だけで､静岡じゃ結構なうな重が喰える｡

シンガポール・シーフード・エンポーリアム 中央区入船

１０年ほど前､シンガポールから帰国する時に､
最後のご飯をしたのが､マンダリンホテルの海南鶏飯だった｡
ホテルの１階の隅っこにあったコーヒーショップで出される海南鶏飯は､
当時､海南鶏飯のコンテストでよく一等賞を取っていたほど旨かった。

そして､帰国してからも､どうしてもあの鶏飯を喰いたくなると､
シンガポールの頃の友人たちを誘って､
八重洲にあったこの店に集まったものだった｡
そんな付き合いも､もう何年も忘れてしまっていたが､
ふとしたことで､エンポーリアムのあの鶏飯を喰いたいと､
夢にまで見るくらい病んでしまっていた｡

そして､這うようにして入船までやってきてしまったのだった｡
東京駅からタクシーに飛び乗り､
「入船」と叫んだまま､
たぶん瞳孔は開きっぱなしだったに違いない｡
真昼間から､そんなヤバそうな客を乗せたタクシーは､
とにかく早く現場に着こうと､結構いい仕事をする｡
「入船のどこら辺ですかねえ」と運転手が聞いたとき､
車は､まさにその店の目の前に止まっていたのだった｡
８９０円をシワくちゃの千円札で払い､
転がるように店の中に入ると､
あれ､「いらっしゃいませ」の声もない｡
オレたちの他に客もいない・・・
午後の２時ちょっと前､
断食明けの僧侶のように､研ぎ澄まされた五感が何気に感じるイヤな予感｡
そりゃ､ランチの時間じゃないけど・・・

しょうがないから､イチバン奥のテーブルに陣取り､
「とりあえず､海南鶏飯！」と叫ぶ。
オーダーを取りに来た奥さんは､相変わらず愛想よく､
ちょっと救われた気分になったが・・・・
あっと言う間に出てきた、海南鶏飯、クエティオ、肉骨茶を見てびっくり｡
ランチプレートに乗っかって､まきば牧場の１００円のヨーグルト付きだった｡
いや､実はちゃんと来る前にネットで検索していて､
そのヨーグルトが付いてるランチプレートの写真も見ていたが､
気持ちの奥の方で､「う～ん､なんかの間違いだろ」と勝手に決め付けていた｡
それでも､運ばれて来たときに漂った香り米の匂い、
でも､なんか違う｡
そう､カンジンの鶏飯ちゃんが､チキンスープで炊かれてないのである｡
あれ～､期待値がべラボーに高かったゆえのこの落ち込み｡
あとは､どれをどう喰って､なにをどうして店を出てきたか覚えてないほどで､
気が付くと八丁堀の駅に来ていた｡

気持ちを落ち着けて､
まあ､これは「ランチメニューだからだろ､夜はきっと違う」とか思い込もうとしたが､
そう言えば､肉骨茶も、あの独特の漢方の香りがしなかったとか。
消化不良と言うか､欲求不満と言うか､
そんな気分を引きずりながら､東京の街を夕方まで彷徨ってしまっていた｡


Singapore Seafood Emporium
東京都中央区入船1-7-9
ＴＥＬ；03-3206-1537
11：30～14：30、17：30～22：30
土日祝日休
海南鶏飯￥１,２００、クエティオとバクテーは各￥９００也。

カルネヤ 新宿区牛込神楽坂

ランチタイムには何度かお邪魔してたけど､
夜にはそうそう行ける機会もないので､
１周年だからってわけじゃなかったけど､
ちょっと気合を入れて､
芝浦で２０頭くらいの牛を検品した帰りに、
肉屋の美人ちゃんをお供にしてカルネヤさん。

満面の笑顔でウェルカムされてテーブルにつくと､
さっそくやって来たのが山盛り､しかも大ぶりなポルチーニ｡
ついつい「じゃ､これ刺身で・・・」とか言いたくなってしまうが､
黒板メニューをひとつづつ丁寧に説明してくれるイサミさんの
その心意気に惚れてしまいそうになりながら､
アンティパストにレバーのカルパッチョと和牛のイチボのタルタルに､
さっきのポルチーニをグリルでお願いして､
ビールとあわあわワインで乾杯｡













肉屋の美人ちゃん曰く、「メニューが焼肉屋さんね」、
その通りだが､レバーを３秒で平らげ､イチボのタルタルを頬張りながら､
肉屋の美人ちゃんの目の先には、次なるターゲット｡
定番のモツのラザニアと､宮古牛はオレのオーダーだが､
さらに､牛・羊・鴨（豚もあったかな）のグリルの盛合せ､
その名も「ALL STARS」をオーダーしている｡

だいたい､モツのラザニアも５種類のモツが使われているし､
この「ALL STARS」だって肉の盛合せ｡
業界的に言うと､「畜種の盛合せ」､
魚屋では､ごく普通にマグロや平目やタコだなんて､魚種の盛合せはあるが､
肉でこんな荒業ができるのは､きっとこの店くらいだろう｡
肉の流通を熟知しているから､
到底入手が困難な宮古牛とかの品揃えもできるし、
例えば､イチボや内臓の使い方も､
オレたちでさえ、「これカットの仕方､工夫してるよな」とか､
肉屋がふたりで唸ってしまうほど｡
肉屋がデートに使うには、ちょっと肉が気になりすぎて、
「オレたちさっきから肉の話しばかり」とかになってしまう｡













あまりに肉に集中しすぎて､気が付けば､周りは満席｡
オレたちも既にワインを紅白といって､
オッチャンの胃袋も限界になってきているのに、
「あたし､赤い肉の断面､大ッ好き！」
とか言いながら､５００グラムはありそうなオールスターたちを、
蕎麦でもすするかのように喰っていく肉屋の美人ちゃん。

ワインも尽き､「ショウガナイからドルチェ」だったらしいが､
帰りのタクシーの中で､
「あ～パスタ食べるの忘れてた～」って､
ホントに悔しそうに叫んでいたけど､
オレたち決して、
イタリアンでご飯してたってことを忘れてたつもりはないはずだし､
肉屋の美人ちゃんが言ってた、
「スッゴイいい時間を過ごせた」ってことは確かだった。


ANTICA OSTERIA CARNEYA
新宿区南山伏町３－６　市ヶ谷ＮＨビル１Ｆ
ＴＥＬ；０３-５２２８－３６１１
１７：３０～２３：３０
月曜休
ワイン２本にあれだけ喰って￥２０,０００くらいとは､ほとんど静岡プライス｡

中華料理 辰巳家 品川区西五反田

西五反田なんかで空心菜でビール飲みながら思うことじゃないけど、
携帯電話を前にしてついつい考え込んでしまっていた｡

東京にはホイホイあって、
静岡にはなかなかないのがこういう中華。
華僑さんがやっていて、
飾りっ気はまるでないけど、
メニューは本格的で、
本格的って言っても、北京ダックがあるわけじゃないけど、
それなりになんでもあって奥深く、
ひとりでいれば容赦なく相席にさせられるし、
いつまでもテレビ見ながら飲んでると、
露骨に「帰れよ」って目で見られる｡

でも、美味しいのよここの空心菜｡

♪幸せだって叫んでよ
時には僕の胸で泣いてくれよ
夢の中でさえ上手く笑えない君のこと
ダメな人って叱りながら愛していたい
意地っ張りな君の泣き顔　見せてくれよ♪
シャングリラ・・・
♪気がつけば　あんなちっちゃなものでつながってたんだ♪

そうなんだよな、
こんなちっちゃなもんで毎日繋がっているのかと｡

高菜のチャーハン追加した時、
また、こいつが鳴ったんだ｡









中華料理　辰巳家
品川区西五反田１－４－４
ＴＥＬ；０３-３４９１－３４４１
１１：００～２３：００
日曜休
ごちそうさまでした｡

築地青空三代目 築地場外

暑っくなってきました｡
銀座にある取引先から築地まで､
昼飯まえのお腹空かしにと､
１５分くらい歩いてみたけど､
東京の歩道って暑いよね｡

ひとが多いからかな｡
照り返し？
木陰がないよね｡
途中で上着を脱いで､
それでもあっついよね｡

晴海通りを築地本願寺の前を通り過ぎ､
寿司清がある路地に入り手前。

元々魚屋だから､どんぶり物で有名らしいけど､
築地に来たら、やっぱりお寿司だよね。
ホントはカウンターで好きなの食べたかったけど､
時間もないし､ランチの盛り込みで。
どう？
それほどインパクトはないけど､
品よくまとまって､さすが築地だよね｡
特に真ん中の鮪に挟まれた白身､
カンパチなんだけど､これは旨かったね｡
それと､付いてた味噌汁､
具は浜名湖産の青海苔だということなんだけど､
これ､サイコｰでしたよ｡
磯の香りが夏でした｡

大した取引額はないけど､
銀座の取引先ってのは､
大切にしなきゃって､
胃袋の底から思ったよね｡


築地青空三代目
中央区築地４－１３－８トラスト築地ＫＮＢ１Ｆ
ＴＥＬ；０３-３５４１－１０５５
１０：００～１４：３０、１７：００～２２：３０
月曜休
写真の１人前に鯛の炙りが１貫と青海苔の味噌汁が付いて￥３,１５０也。