ほたる烏賊とそら豆のアリオリフジッリ。

このホタル烏賊も北陸から。
朝獲りのホタル烏賊を、その日のうちに運んできたから鮮度は抜群。
買い物中のおウチシェフに、
「ちょうど、お店に着いた頃だから、買ってきて」と電話をすると、
「ほいほい」と返事。
そら豆と一緒に買ってきたほたる烏賊ちゃんたち、
いつものように、「め～め～くち」と、
ブツブツつぶやくおウチシェフに仕込まれていく。

よく考えたら、北陸って行ったことがない。
学生の頃、名古屋から敦賀の原発が見える海岸に、
仲間たちと海水浴に行ったことがあるが、
あそこは、北陸って言っていいのかな？

プリっぷりのほたる烏賊、
アリオリのフジッリと和えて、ワインのお伴になっていく。