泰平 葵区両替町
2018年 03月 11日
そりゃあ、午後の3時半から呑めれば天下泰平でないはずがない。
まずはお造り。
この日は、鮃とその縁側、鳥貝、〆鯖。
名残の鮃に走りから旬手前の鳥貝。
鳥貝、旨かったわあ。
もつ煮。
具材のモツは豚の小腸大腸、
若干甘めの味噌で煮込んである。
うどはなぜ独活と書くのか、
なんて議論しながら食う。
出始めの若布とも食感が良い。
ここで剝いて作っているという。
だから、食べ残すと大将に叱られる。
本鮪の大トロと赤身。
旨い肴と熱燗で天下泰平な気分で酔っ払ってもまだ6時前なのが良い。
泰平
静岡市葵区両替町2‐3‐11
TEL;054‐251‐3902
15:30~20:30
日曜休
2合徳利3本イって¥11,200也。