amanjiwo と言えども、
春節が稼ぎ時になるようで、
朝から支配人さん、ダニエルは大忙しの体。
夜には、ライオンダンスやドラゴンが舞い、
サードワールドのイギリス人にしては、
まるで、日本人のように働いている。
明日、ランチにお呼ばれしているから、
思いっきりイジってやろうと思う。
さて、今夜はかなり遅くのマカンマラムになってしまったが、
この料理、何かわかりますか?
実は、茄子田楽。
シェフが「これどう?」くらいで出してくれた。
しかし、茄子田楽がこんなにもマコン・ビラージュに合うとは思わなかった。
茄子田楽、アマンのメニューになるそうだ。