マイノリティ。
2023年 01月 07日
と言うことは、登録をしていない我々はマイノリティか。
マジョリティとマイノリティ、
どっちが良いと言う話ではないが。
大晦日とか元旦の早朝に出勤する車の中、
ほぼひとっこひとり歩いてもいない交差点で信号待ちをしていると、
明らかに自分自身がマイノリティだと認識する。
だって、こんな日のこんな時間に仕事に行く、
誰だよオマエって感じになる。
さてと、豚肉団子のスープ。
豚肉のひき肉に、太葱の青いとこ、ワケギ、生姜、胡麻を混ぜる。
さらに、片栗粉をつなぎに入れようか迷ったらしいが、
つなぎは、つなぎでちゃんと仕事をする。
団子がなめらかになり、
食感も良くなる。
何も加えることなくお湯だけだったスープが、
肉団子を加熱する内に味がついてくる。
太葱の白いとこが、しんなりとなってきたら葱も団子も食べ頃。
スープに生姜汁を加えて出来上がりだ。
新年早々お仕事お疲れ様です。
というか、大晦日もお仕事だったんですよね。そして元旦の早朝!
マイノリティーと言うまえに、どうやったらその体力が!?
あ、このおいしいお食事達のおかげ??
とそちらが羨ましいです。