黒毛和牛のシチュー。

ミラノ・コルティナオリンピックの開会式、
素直に楽しかったです。
なにしろ、テルマエロマエの解説が分かりやすく面白く、
聞いてて飽きなかったですね。
「そのダウン、開会式のあと、街で着れるかどうか、ん～ん」とか。
ヤマザキ・マリ、彼女を起用したNHK、Good Job です。
さて、黒毛和牛のビーフシチュー。
鹿児島県産の黒毛和牛、32ヶ月齢の去勢牛、
スネ肉のシチューです。
前足です。
輪切りにしたら、ちょっと小さ目です。
でも充分に旨い。
脇に添えた北海道産の新玉ネギ。
オリーブオイルで煮ただけで甘味マックス。
コルティナ・シンタマ。