カテゴリ：お肉のこと( 53 )
卵の値段。
2023年 01月 18日
生鮮卵の卸値が数十年ぶりに高騰している。普通の白玉Mサイズ10個パックが250円くらいの卸値。スーパーでは250円で仕入れた卵を280円くらいで売っている...
鳥コロナ。
2022年 11月 08日
コロナじゃない。今年は鳥インフルが激しい。岡山、北海道で2件。これらは、肉鶏だか、これが、採卵鶏になると、殺鶏数も桁が違ってくる。元々、肉鶏は需給が逼迫し...
雉肉は白かった。
2014年 07月 20日
先日食べた雉肉の正肉の白さが、どうも気になって、
奥浜名湖にある養鶏ならぬ養雉の業者から雉肉をお取り寄せした。
果たして、雉肉はきれいな鮮白色。
た...
